Dreamo: 2015

Thursday, November 12, 2015

双色可可馒头

原来做馒头并不是很难。:D

我第一就挑战双色馒头。呵呵。。虽然巧克力部分颜色不是很均匀。不过口感还是很好哦~

当归枸杞鸡精蒸鸡

这道菜超简单的。很适合上班族。
通常我早上腌制后，下班后家从冰箱取出。蒸约25-30 分钟就可以食用了。

面包机: 简易白面包 / 白吐司

今天的白面包加了蛋。我觉得比没有蛋的更好吃。面包的口感没有那么干。

我的面包我做主；任性的把面包切成条状。。 :P

面包机: 芝士牛油蛋糕

前几天，无意中发现我的同事share 的艺士牛油蛋糕。所以就向她索取食谱。
拿了食谱后；买了材料我就开始迫不及待的制作蛋糕。
由于没有买到Parmesan芝士和小苏打粉，我就省略了。

面包机: 我的第一粒面包

想了很久~~~终于下手买了一台SKG 面包机。对于一个连普通蛋糕都不会做的我，面包机简直是我的福音。 :D 因为太容易了。。
上网"google"了一番；真是很用面包机做面包的食谱。
由于是第一次，我选择了最容易的白吐司。

copy 网上的 ^^
做个记录，方便对照~~ :D

粉类
Plain flour 面粉
high protein flour 高筋面粉
All-purpose flour 中筋麵粉
Low protein flour 低筋麵粉
Wholemeal Flour 全麦面粉
Self-raising flour 自发粉
Corn Flour 玉黍署粉
Sweet potato flour 蕃薯粉
Tapioca starch / tapioca flour 木薯粉
Corn Starch 粟粉
Rice flour 粘米粉
Glutinous rice flour 糯米粉
Polenta / yellow cornmeal 粗玉米豆粉
Potato Starch 生粉/太白粉
Baking Powder 发粉/泡打粉
Baking Soda/Bicarb of soda 小梳打粉
Parmesan Cheese Powder 起司粉
Custard powder 蛋黃粉/吉士粉
Egg white powder 蛋白粉
Cooked rice flour 糕仔粉
wheat flour 澄麵粉
Green Pea Starch 绿豆澄粉
Wheat germ 麦芽粉
Wheat gluten 麵筋粉
Cinnamon 肉桂粉
Gelatin 吉利丁/鱼胶粉
Glucomannan 蒟蒻粉
Natural gum powder 蒟蒻果冻粉
Cream of tartar 塔塔粉
Almond Powder 杏仁粉
Water chestnut flour 馬蹄粉
Cocoa powder 可可粉
Grounded Cumin Seed 小茴香粉
Grounded Ginger 薑粉
Tumeric 黃薑粉
Meat Tenderizer 鬆肉粉
Grounded Nutmeg 豆寇粉
Grounded Pepper Black 黑胡椒粉
Paprika 花椒粉