Spaghetti Aglio Olio - 香蒜辣椒意大利面
材料：(serve: 2 person )
Timebox: 30 minutes
配菜：(随意，依个人喜爱而定)
我的做法:
1. 煮一鍋水，放入盐，煮滾之後放入意大利面 (网上找到的资料； 比例=水:面:盐 =1000cc:100g: 10g)。 我也是用这里比列，感觉还不错。^^
2. 煮大约8 ~10分钟左右，拿起一条意大利面，用手捏断意面测试意面是否熟。要是依然捏不断，继续煮至适当的熟。（Tips：建议放入嘴里咬，因为有时候虽然可以用手捏断，不过面条里面依然还没熟，是硬的哦！）
3.把已熟的意大利面，放进干净容器，倒些橄榄油，用筷子捞均匀，备用。
4. 用烫意大利面的热水煮花椰菜，放些盐，煮熟后捞起滤水，备用。
材料：(serve: 2 person )
Timebox: 30 minutes
- 意大利面 100g
- 橄榄油
- 蒜米 5 瓣。 切碎
- 辣椒干4条。（烫热水剪段）
- 意大利混合香料（Italian Mixed Herbs)
- 黑胡椒粒/ 粉
今天我准备了：
- 鸡肉片少许
- 花椰菜 1 颗
- 萝卜 1/4 条
- 香菇 x 2
我的做法:
1. 煮一鍋水，放入盐，煮滾之後放入意大利面 (网上找到的资料； 比例=水:面:盐 =1000cc:100g: 10g)。 我也是用这里比列，感觉还不错。^^
2. 煮大约8 ~10分钟左右，拿起一条意大利面，用手捏断意面测试意面是否熟。要是依然捏不断，继续煮至适当的熟。（Tips：建议放入嘴里咬，因为有时候虽然可以用手捏断，不过面条里面依然还没熟，是硬的哦！）
3.把已熟的意大利面，放进干净容器，倒些橄榄油，用筷子捞均匀，备用。
4. 用烫意大利面的热水煮花椰菜，放些盐，煮熟后捞起滤水，备用。
5. 放2茶匙橄榄在锅上。（锅不能太热，会破坏橄榄油）。加入蒜头粒， 蘑菇， 和辣椒干炒香。
7. 然后加入鸡肉或你喜欢的配料 。
8. 加入烫熟了的意大利面和少许盐。
9. 炒一炒加入少许意大利混合香料，黑胡椒粉。翻炒片刻。
10. 炒至面熟即可！
后记:
Aglio 的意思是蒜头，Olio则是油。 所以蒜头和橄榄油是关键。不能省略。
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