陈皮红豆糖水

陈皮红豆糖水

材料：

红豆 - 500g
冰糖 - 适量
陈皮 - 1小片



做法:
1. 先把红豆浸泡两个小时。

2. 将红豆放入煲汤的锅后加入2000ml 清水。
3. 大约30分钟后，豆子变熟后，用小火加冰糖和陈皮一起煲。（如果大火煮就会变成红豆沙了。:P )
4. 如果觉得不够甜，可以加多冰糖或砂糖。
5.  再煲1-2 小时就ok 了。^^
喜欢喝冰冷的话，可以放入冰箱或加入冰块哦~

后注：
红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。红豆是补血佳品，产妇和乳母多吃红豆，有促进乳汁分泌的作用。

红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。- from internet