今天去了一趟菜市场。本想只是买火锅料。
突然,眼角瞄到了莲藕,就把它和花生买下了。
很久没有褒莲藕花生汤了。回家后Google 了一下莲藕花生汤的做法。
原来做法挺多的。早知道google 了才买。 :P
功效:本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。(资料来源:internet)
这次的做法如下:
材料:
- 莲藕1中条,切片
- 排骨,洗净,在沸水中焯一下,去除血水
- 花生
- 红枣 8 粒
- 清水 (4 碗左右)
配料:
- 盐少许,生抽少许
做法:
1)清水煮滚后,加入花生和莲藕褒1个小时。
2)然后,加入排骨,红枣和少许的盐和生抽,再褒1个小时。
ps: 莲藕含铁量较高,对缺铁性贫血有食疗作用,它含糖量低,而维生素C和食物纤维的量多,对于肝病;便秘;糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。
后记:
这次我没有用电子砂锅,结果汤水一直被蒸发,我也忙着加水。:(
下次一点要注意这点。
下次挑战素食莲藕花生汤。^^
从网上收集到的素食莲藕花生汤材料:
胡椒粒捣碎,加入香菇、黑豆、莲藕、豆腐仆,红枣,枸杞,葱,因为是素的,所以材料要放很多才能入味。
老公建议: 下次可以加点蒜头。^^
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