清蒸茄子

清蒸茄子

那天买了1条茄子 (eggplant),只用了一半。剩下的一半，我做了清蒸茄子。


Serve: 2 人分
[timebox: 30 minutes(preparation + cooking)]
材料： 

• 茄子：1/2 条
• 红萝卜：1/4 条。 切丁
• 红辣椒：1/2条。 切碎
• 大葱 1/4 粒。切碎
• 蒜米2 瓣。 切碎
• 姜：1 小片。  切碎

调味料：

• 蚝油 1 小茶匙
• 生抽 1 茶匙
• 麻油 1/2 茶匙
• 糖少许
• 胡椒粉少许
• 水2 大茶匙

我的做法:

1。茄子切片，红萝卜切丁。放在盘子上。

2。红辣椒，蒜米，大葱，姜片切碎后，加入调味料。

3。把调味料加入放着茄子和萝卜盘子，蒸约10 - 15分钟即可。

4.Ta da!! 完成。