当归枸杞蒸豆腐 （素）

当归枸杞蒸豆腐

这道菜，超容易。 呵呵。。很适合工作忙碌又想吃点清单的上班族。
最重要的是很容易+只需20 分钟就搞定。

今天准备了
2人份的豆腐。 以为一餐可以吃得完。。怎知我们分成午餐和晚餐。也做了两种不同的呈现哦 ^^

材料： [timebox: 20 minutes(preparation + cooking)]

• 2 块豆腐
• 5 片当归
• 20 粒枸杞子
• 1 颗蘑菇 (切成小片，浸泡至软。备用）

调味:

• 3 汤匙水
• 1 汤匙麻油
• 1 汤匙水
• 盐
• 生抽

我的做法:

1。将豆腐排入蒸盘中。
2。铺上当归和枸杞子。
3。加入3汤匙水、麻油、盐和生油。
4。加入蘑菇在水中。
5。 蒸约 15 分钟即可。
6。洒些葱。 (装饰）








晚餐的时候，还剩1块豆腐，我把豆腐弄成一小块一小块。
然后加多点水，和配料。(因为想要有些汁来捞饭。)^^
我也加了少许耗油。
再拿去蒸5分钟就可以了。
Ta da!! 成功^^

比起午餐的当归枸杞蒸豆腐我较喜欢晚餐的当归枸杞蒸豆腐。
因为有汁捞饭。加上蚝油后更美味。^^
不过午餐的当归枸杞蒸豆腐比较有卖相啦。^^ 呵呵